Aprenda a fazer a iguaria francesa: o macaron. Nesse curso você aprende a receita originale francesa, com merengue italiano, assim como 3 ganaches de chocolate para servir de base aos seus preparos!
Acesse da onde quiser. Conteúdo 100% Online através a plataforma Hotmart.
Acesso vitalício.
Pagamento Seguro. Pode parcelar até 12 vezes.
Não gostou? Tem 7 dias para pedir reembolso.
Consultoria por whatsapp até você conseguir.
INTRODUÇÃO
-Pesar seus ingredientes
-Separar a clara da gema
-Como segurar uma manga
BOLACHA DO MACARON
– Vídeo 1: macaron com Batedeira manual
– Vídeo 2: Merengue Italiano com batedeira planetária
GANACHES
– Vídeo 1: ganache de chocolate amargo
– Vídeo 2: ganache de chocolate ao leite
– Vídeo 3: ganache de chocolate branco
MONTAGEM
Nesse vídeo você vai ver como fazer para rechear perfeitamente seus macarons
Bônus : ganache de caramelo
Na versão escrita eu lhe explico como fazer também um delicioso ganache de caramelo com base de chocolate branco!
SIGA-NOS!