Torta de Pêssego e Uva
Aaah o pêssego! Para mim, os pêssegos lembram muito o verão no sul da França. Amo essa fruta por ser suculenta e de gosto suave. Quis aproveitar que estava na estação para fazer uma tortinha perfeita para o domingo em família ou um pique-nique no parque! Sempre gosto de combinar as cores e os sabores, usando as frutas da estação e achei que podia ficar maravilhoso com associar as cores quase neutras (e terracota da pele) do pêssego e seu gosto sua, com o roxo e o caráter da uva. Fiz como base um clássico massa sucrée com creme de amêndoa, para um resultado simples, suave, mas com aquele toque especial!
